Carpaccio di tartufo estivo in olio d'oliva 140 g
Carpaccio di tartufo estivo in olio d'oliva 140 g
Prodotto in Italia · Consegna rapida in Romania e nell’UE · Pagamento sicuro
Si apre il vasetto e arriva subito il profumo di sottobosco e nocciola: questo carpaccio porta in tavola il tartufo estivo nella sua forma più immediata.
Che cos'è: lamelle sottilissime di tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) conservate in olio extravergine di oliva, con sale e aroma. Il vasetto contiene 140 g, di cui 100 g di lamelle di tartufo (peso sgocciolato).
Origine: Prodotto da un'azienda di famiglia di Spello, in Umbria. Lo scorzone estivo è più delicato del tartufo nero invernale: perfetto per portare il tartufo in cucina anche nei giorni normali.
- Profumo: sottobosco, funghi, note di nocciola
- Gusto: delicato, leggermente terroso
- Consistenza: lamelle tenere, con una leggera croccantezza
In breve: peso netto 140 g · peso sgocciolato 100 g · tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) · dopo l'apertura 10 giorni in frigorifero · prodotto a Spello, in Umbria.
Tartufo vero, che si vede e si sente, con ingredienti dichiarati in modo trasparente.
Come si usa
Si usa direttamente dal vasetto, a freddo o su piatti caldi. Non va cotto: aggiungete le lamelle alla fine, sul piatto già pronto, per conservarne il profumo. Per porzione bastano 1–2 cucchiai; l'olio del vasetto è ottimo per condire.
- Tagliatelle fresche con burro e Parmigiano Reggiano
- Uova al tegamino, strapazzate o un semplice risotto bianco
- Bruschette calde o carpaccio di manzo
Vino consigliato: un Montefalco Rosso umbro o un Pinot Nero maturo.
Ingredienti & allergeni
Ingredienti: tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.), olio extravergine di oliva, sale, aroma.
Quantità netta: 140 g · Peso sgocciolato: 100 g
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 989 kJ / 238 kcal |
| Grassi | 17,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,1 g |
| Carboidrati | 4,2 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 7,9 g |
| Proteine | 6,0 g |
| Sale | 0,39 g |
Conservazione
Confezione chiusa: da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sul coperchio.
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
Origine & produttore
Produttore: Il Tartufo di Paolo di Emanuele Menichini & C. s.a.s., Via Fonteciterna 14/A, Spello (PG), Italia – un'azienda di famiglia di Spello, in Umbria.
Paese di origine: Prodotto in Italia (Made in Italy).
Operatore del settore alimentare (importatore): LUCK PILZE S.R.L., Str. Fabricii 86A, Cluj-Napoca, Romania. Il prodotto è commercializzato con il marchio Luck Pilze.
Spedizione & resi
Consegna di solito in pochi giorni lavorativi. Dettagli nella pagina Spedizione & pagamento.