Ciuperci proaspete

Gălbiorii și hribii sunt ciuperci de pădure: cresc sălbatic și se culeg doar atunci când vremea le dă voie. Ai noștri sunt culeși din pădurile României și îi vindem proaspeți, la vrac, în lădițe de lemn, sau uscați, pentru persoane fizice, restaurante și magazine. Pentru că oferta depinde de pădure și de vreme, îți spunem prețul și disponibilitatea la cerere.

Cele două ciuperci

Ciuperca	Denumire latină	Sezon (aprox.)	Aromă și textură	Cel mai bine pentru
Gălbiori	Cantharellus cibarius	iunie – octombrie	aromă fructată, ușor piperată; carne fermă, ușor elastică	la tigaie, cu unt, cu ouă, în paste, risotto și sosuri pentru carne
Hribi	Boletus edulis	sfârșitul lui mai/iunie – octombrie/noiembrie	aromă intensă, de nucă și de pădure; carne albă, fermă	risotto, paste, la tigaie sau la grătar, sosuri, supe

Perioadele sunt orientative. Ciupercile sălbatice apar după ploi și la temperaturi potrivite, așa că sezonul real diferă de la an la an și chiar de la o săptămână la alta. Scrie-ne și îți spunem ce avem în acel moment.

Hribi uscați

Hribii uscați îi avem tot anul, în felii întregi sau mărunțiți, la kilogram. Sunt potriviți pentru risotto, sosuri și supe: îi lași 20–30 de minute în apă călduță, iar apa în care au stat dă și ea gust mâncării.

Cum le alegem

• Ferme: doar ciuperci cu carnea fermă, care nu cedează la atingere.
• Uscate: ciuperci fără umezeală în exces, care se păstrează mai bine și își țin aroma.
• Selectate manual: le sortăm de mână, una câte una, înainte să ajungă în lădiță.

Cum le livrăm

Ciupercile proaspete călătoresc la rece, în lădițe de lemn, și pleacă spre tine cât mai repede după cules. Livrăm în România și în UE, după disponibilitate. Ciupercile sălbatice sunt delicate: ideal, gătește-le în 2–3 zile.

Cum le păstrezi

• Ține-le în frigider, la 2–4 °C.
• Păstrează-le într-o pungă de hârtie sau în lădița aerisită în care au sosit, niciodată în plastic: acolo se înmoaie repede.
• Folosește-le în 2–3 zile.
• Curăță-le cu o perie, chiar înainte de gătit, și nu le spăla în apă: o absorb și își pierd fermitatea.

Pentru persoane fizice

O cină de sezon, o masă în familie sau cu prietenii: spune-ne ce ciuperci dorești, în ce cantitate și când, iar noi îți spunem ce avem disponibil.

Pentru restaurante și magazine

Pentru restaurante și magazine livrăm în sezon gălbiori și hribi la vrac, în lădițe de lemn. Spune-ne ce cantități îți trebuie și cât de des, iar noi îți spunem ce putem livra, după disponibilitate.

Cum ceri o ofertă

• Scrie-ne pe WhatsApp, la +40 747 337 198, sau trimite cererea de pe pagina Cere ofertă: tipul de ciuperci, cantitatea, data dorită și adresa de livrare.
• Îți răspundem repede, pe WhatsApp sau pe e-mail, cu prețul și disponibilitatea.
• După confirmarea ta, pregătim livrarea la rece.

Ne poți scrie și la luckpilzeshop@gmail.com.